成都飄味香_鄭氏鹵菜培訓(xùn)_重慶鹵菜培訓(xùn)|成都飄味香餐飲管理有限公司
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夏天里吃點(diǎn)鹵菜涼菜，喝點(diǎn)小酒親朋聚會(huì)都不可缺的菜肴，

美食簡(jiǎn)介：鹵菜是中.國(guó)的特色菜之一，種類很多，口味各異，在中.國(guó)幾大菜系中都有很大的影響力。我國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一直以它特有的的形式在不斷的發(fā)展與超越。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。

鹵菜菜品：怪味雞絲、鹵雞爪、姜汁肘子、五香鵝腸、五香鴨脖、麻辣鴨掌、鹵雞翅、鹵豬頭、鹵豬耳、鹵木耳、鹵藕片、鹵土豆片、鹵豆皮。

鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1.香料的配制
2.高湯的制作
3.鹵制品的處理及腌制
4.鹵水的制作及保管
5.鹵菜的種類及搭配
6.香辣紅油的制作

學(xué)校簡(jiǎn)介：飄味香小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國(guó)品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。成都飄味香餐飲管理有限公司，聚集成都所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，最低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠(chéng)的投資伙伴。
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