五香花生技術
五香花生米是70年代末發(fā)展起來的一種大眾消費休閑食品，口感酥脆，五香味濃郁，直到現(xiàn)在經(jīng)久不衰，在國內局部市場趨勢旺銷。為了保持良好的口感，包裝時均采取了真空包裝或加脫氧劑的措施。
1、工藝流程：原料篩選→入味→烘烤→出爐→冷卻挑選→包裝→入庫。
    2、主要設備：
不銹鋼烤爐，真空包裝機，煮鍋等
           花生食品研究從1986年至今