真空袋的特點(diǎn)及其應(yīng)用范圍
真空袋其材質(zhì)為不透氧膜能抑制病原微生物的生長(zhǎng)具有防潮性能好、透氣率低、透明度高、抗拉強(qiáng)度與耐穿刺強(qiáng)度高、易熱封、密封性好、不易老化等特點(diǎn)。真空袋的特點(diǎn)還有很多，不僅廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)。甚至已經(jīng)走進(jìn)小家庭的食品和蓬松物品的包裝。
因?yàn)榇蠖鄶?shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是利用常用腔式和外抽式二種機(jī)型真空機(jī)把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失
真空袋的包裝材料常用雙層復(fù)合薄膜或三層鋁薄復(fù)合薄膜制成的三道封口或中封和下封的多各種形式包裝袋。真空包裝機(jī)常用腔式和外抽式二種機(jī)型。真空包裝技術(shù)起源于40年代，自50年代，而我國(guó)是在八十年代初期發(fā)展起來(lái)的，真空充氣包裝技術(shù)在九十年代初期開(kāi)始使用。