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[供應]日式料理火鍋 獨一無二的真美味
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- 更新日期：2017-01-03 11:14:05
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日式料理火鍋 獨一無二的真美味
詳細信息
消費者們對于日本料理的印象，大多是鮮嫩生魚片、爽口壽司等。其實，日本火鍋大有來頭，它的種類繁多、湯底講究，包括海鮮火鍋、高湯火鍋等。日語只用一“鍋”字，各種各樣的火鍋類統稱為“鍋料理”。料理的方法基本有兩種：用佐料把魚貝、蔬菜、豆腐等一鍋煮，有滋有味，相當于我們的火鍋；再就是水煮之后蘸調料吃。而隸屬于泛亞餐飲旗下的日式料理火鍋是經由專業(yè)的研發(fā)團隊四處求學又加以改良得來的適合國人口味的料理火鍋。
傳統日本火鍋，除了食材豐富外，高湯、高湯調味、沾醬、佐料，也十分獨特，隨著高湯濃淡不同，食材屬性各異，及醬料巧妙搭配，變化出口味萬千的火鍋料理。泛亞餐飲的日式料理火鍋選用日本眾家湯頭最美味的、也是最常被采用的，就是一番高湯。所謂的一番高湯，是由天然干燥昆布及研磨柴魚薄片，經過長時間的熬煮、過濾、沉淀而來，其次就是昆布高湯，將切成約10公分的昆布稍做處理后，加入清水和若干比例的米霖、料酒等調味，文火熬煮出味，最適合搭配新鮮的海鮮，作為海鮮鍋高湯。泛亞餐飲日式料理火鍋還增加了日式面噌湯底、豬筒骨湯底、香辣泡菜湯底，滿足每一位消費者的需求。
泛亞餐飲的日式火鍋料理內不僅有美味的火鍋，還有近百種日本最為正宗的美食，例如鐵板燒、章魚燒、味噌湯、壽喜燒、北極貝、三文魚刺身拼盤、炸豬排等，還有烏冬面、蕎麥面、拉面、日式飯團等作為主食，當然與主食搭配最或不可缺的就是飲品了，日式清酒當然是最為經典的，還有柚子美酒、氣泡美酒、櫻花酒、櫻桃清酒等。
泛亞餐飲日式料理火鍋，獨一無二的真美味。
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