食療養(yǎng)生食品種類和來源的擴(kuò)大
　　西漢時(shí)期，張賽出使西域，帶回了很多異域的食品。據(jù)文獻(xiàn)記載，主要有:葡萄、首楷、石榴、胡桃、大蒜、胡麻、胡豆、胡婪、黃藍(lán)、胡蔥、芫、胡瓜、無花果以及葡萄酒的釀造技術(shù)等。仁川第一次比較大規(guī)模的擴(kuò)大了食譜和藥譜。之后，這種出使外邦的機(jī)會，就成為中國人擴(kuò)大食譜的一種方式。此時(shí)期的食品種類得以擴(kuò)展，還因?yàn)槲簳x南北朝時(shí)人口大規(guī)模的流動(dòng)，使得草原地區(qū)的飲食和中原飲食以及南北方飲食之間互相融合，牛肉、羊肉、奶酪等食品從游牧民族傳入中原，南方的珍異食品也被廣泛認(rèn)識。這些食品很快就被編入到本草之中，從而也就有可能豐富食療本草的內(nèi)容。
　　如在孫思邀《千金食治》中即有蒲桃、安石榴、胡桃、胡瓜、首蓓、胡婪子、藍(lán)菜、胡麻等異域食物的記載，如“藍(lán)菜”條曰:“胡居士云:河?xùn)|隴西羌胡多種食之，漢地鮮有。”仁川孟洗《食療本草》中也有胡蔥等?？梢娺@些食品己成為歷代食療本草中不可缺少的內(nèi)容。
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