火鍋底料炒鍋|火鍋炒料鍋|火鍋料夾層鍋|火鍋底料設(shè)備特點(diǎn)

高效：永翔火鍋底料炒鍋采用電磁渦流感應(yīng)原理對(duì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達(dá)90%以上，提高出品率；安全：火鍋底料炒鍋具有防水、防油煙、防漏電、防干燒保護(hù)等多重安全保護(hù)，使用更安全更省心，更省電智能化設(shè)計(jì)：衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；節(jié)能：霍氏火鍋底料炒鍋不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢環(huán)保：無(wú)明火，無(wú)煙塵，無(wú)廢氣，超靜音設(shè)計(jì)（45分貝以下），優(yōu)化展示環(huán)境；美觀：火鍋底料炒鍋采用全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，高檔耐用，易清洗；旋鈕開(kāi)關(guān)，操作方便；先進(jìn)微電腦控制系統(tǒng)，具有無(wú)鍋檢測(cè)、超溫保護(hù)、自動(dòng)故障檢測(cè)、電壓過(guò)高過(guò)低及缺相保護(hù)；可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。

永翔機(jī)械辣椒醬炒鍋采用電磁加熱原理，直接使鍋體產(chǎn)生熱量，不經(jīng)過(guò)任何熱載體，熱效率高達(dá)90%以上，升溫、降溫速度快，溫度可自由調(diào)節(jié)；永翔辣椒醬加工設(shè)備采用行星式攪拌模式，無(wú)攪拌死角，不粘鍋；輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。永翔機(jī)械攪?yán)苯丰u炒鍋采用微電腦精準(zhǔn)控溫技術(shù)，可控制攪拌速度及加熱時(shí)間，解決在加工過(guò)程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，避免在加工過(guò)程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，提高工藝可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量如一；當(dāng)加全功率加熱結(jié)束后持續(xù)工作狀態(tài)時(shí)，香菇醬炒鍋會(huì)自動(dòng)進(jìn)入智能補(bǔ)溫狀態(tài)，根據(jù)初始設(shè)定溫度自動(dòng)開(kāi)始低功率補(bǔ)充熱量。以達(dá)到節(jié)能的目的。

商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程全部由德國(guó)西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國(guó)西門子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。