鹵制品是以動物的骨頭為原料熬制成清湯，再加各種調(diào)味料制成老湯，再將要預(yù)處理好的要做的鹵制品，放進(jìn)老湯里，然后加各種調(diào)料，經(jīng)大、中、小火煮熟，再悶入味，制成的熟肉制品。啟晟技術(shù)優(yōu)勢：總經(jīng)理劉志夫老師大學(xué)畢業(yè)高級工程師，畢業(yè)后一直在國有大型肉制品加工企業(yè)從事肉制品研發(fā)和負(fù)責(zé)技術(shù)工作，2000年在煙臺成立煙臺啟晟食品廠，肉灌制品（灌腸）、熟食（醬鹵肉）制品、麻辣制品、丸子制品以口味超群成本低的優(yōu)勢產(chǎn)品迅速占領(lǐng)煙臺市場。配方先進(jìn)，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部公式數(shù)字化，好學(xué)易懂，有無文化都可學(xué)會。技術(shù)毫無保留，所有技術(shù)全部傳授給學(xué)員，所有配方和原料全部告訴學(xué)員（包括原料廠家、原料型號、廠家電話），回去學(xué)員全部自己買料，保證學(xué)員回去做的產(chǎn)品和在啟晟學(xué)習(xí)時學(xué)員做的產(chǎn)品完全一樣。學(xué)習(xí)期間學(xué)員全部親自操作，教練的級別決定選手的表現(xiàn)，學(xué)習(xí)一定要找名師！。國家職能部門授權(quán)，正宗鹵肉培訓(xùn)、鹵肉加盟十大品牌。啟晟的鹵肉制品，配方獨(dú)家秘制，先進(jìn)的鹵肉加工制作技術(shù)，精選純天然原料，采用當(dāng)今世界最新的解膩脫脂技術(shù)，做出的鹵肉肥而不膩，肥肉吃在嘴里不面有香脆感，連肥肉都入味，出品率高。所有鹵肉制品：色澤逼真、香而不膩，口齒留香，口感舒適，里肉外皮香氣一致，肉香四溢。啟晟推出的鹵肉主要產(chǎn)品：（1）鹵豬肉制品：特味鮮鹵豬頭肉、美味肘子、東坡肉、豬耳、護(hù)心肉、大腸、豬蹄、五香心舌、豬肝等幾十種。（2）鹵雞肉制品：鹵雞，烤雞，燒雞、扒雞、熏雞、溝幫子熏雞、德州扒雞，符離集燒雞，琥珀風(fēng)爪等幾十種。（3）鹵牛肉制品：真不同鹵牛肉等。煙臺啟晟食品科技有限公司地址：煙臺市福山區(qū)門樓聯(lián)系人:劉志夫老師電話：(0)13792539316(0)13054565716(0535)6475668詳情請看網(wǎng)址：qisheng666