老面饅頭店專業(yè)制造紅糖饅頭技術、小吃加盟、手工老面饅頭x4558a9n，國內(nèi)各大城市均有粗糧饅頭售后服務網(wǎng)點，支持銀行轉賬、在線支付等方式付款，國內(nèi)熱銷，值得信賴。

   粗糧饅頭產(chǎn)品基本資料如下： 產(chǎn)品名稱：紅白糖大米發(fā)糕培訓； 品牌商標：老面饅頭； 價格：1； 售后服務：優(yōu)質；戧面饅頭產(chǎn)品詳細說明：2.很多人認為老面饅頭就是用面頭發(fā)酵老面，然后做成的饅頭。但是你們知道老面饅頭兌堿嗎？如果是新面頭還好，用了幾次以后就沒有老面味道了，如果技術不好，還不如酵母饅頭好吃。而我們的米酒發(fā)酵老面饅頭，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，經(jīng)過八到十個小時的發(fā)酵，才做成老面饅頭的。但是老面發(fā)酵以后會發(fā)酸，要兌堿來中和酸味。這也是很多人不敢做老面饅頭的原因之一，甚至做了很多年的饅頭師傅都拿不準怎么兌堿，因為他們是憑感覺兌堿。而我們的兌堿技術是有數(shù)據(jù)可參的，不管是冬天零度天氣還是夏天四十度天氣，只要室內(nèi)有個溫度計，按照我們的兌堿數(shù)據(jù)，就能準確的兌堿，保證饅頭不酸也不會發(fā)黃。當然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，內(nèi)組織均勻細膩、勁道有嚼勁，后味甘甜的老面饅頭。光靠準確的兌堿還是不夠的，還要控制好和面水溫.二次醒發(fā)、嗆面、熟的火候等。也有人問米酒發(fā)酵老面饅頭好學嗎？我只能告訴你：只要掌握了技術就很簡單，我們的技術是可以量化生產(chǎn)的，哪怕你從來沒有接觸過面食，一個禮拜左右的時間，保證能讓你做出和我們一樣的米酒發(fā)酵老面饅頭。重點就是，我們是實體店培訓，不像是培訓學校機構，只有理論，實踐的機會少。在我們店里就是讓你親自動手去做，保證你學完后能回家獨立開店不膽怯。

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