燉雞調(diào)料燉雞方法：

　　香菇燉雞做法

　　1、原料：雞 1/2只(約1斤) ，香菇 12朵(表面切十字花備用) ，筍 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，鹽 1又1/2小匙 ，味精少許，燉雞調(diào)料。

　　2、制作：雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水后撈起，放進燉鍋內(nèi)，再放進所有調(diào)味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和筍片，繼續(xù)燉20分鐘即可起鍋上桌。

　　燉雞調(diào)料燉雞方法之天麻燉雞湯：

　　天麻燉雞湯

　　【來源】民間藥膳方

　　【原料】天麻片10克，老母雞1只，生姜3片，拔王燉雞調(diào)料。

　　做法：將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。