香蘭素
別稱(chēng)：香草醛
英文名：Vanillin
分子式：C8H8O3
分子量：152.14
CAS號(hào)：121-33-5
顏色外觀：白色至淺黃色晶體
熔點(diǎn)：81℃
沸點(diǎn)：284~285℃
相對(duì)密度：1.060
用途:香蘭素是重要的食用香料之一，是食用調(diào)香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調(diào)香酒類(lèi)、牙膏、肥皂、香水、化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。符合FCCⅣ標(biāo)準(zhǔn)。