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    上海冷迪實業(yè)有限公司

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    [供應]供應紅薯放入保鮮庫內應該如何儲存
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    • 更新日期:2019-11-29 16:37:00
    • 有效期至:2020-11-28
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    供應紅薯放入保鮮庫內應該如何儲存 詳細信息


    紅薯保鮮的貯存辦法有很多,比如有室內囤藏法、棚窖儲藏法、井窖儲藏法、保鮮冷庫儲藏等。不同的保鮮儲藏方法對紅薯的要求都有所不同。
    紅薯保鮮儲藏的條件要求:
    紅薯冷庫的保鮮儲藏條件
    1.溫度紅薯儲藏溫度一般在8~10℃,溫度過低會遭受到寒害,使薯塊內部變黑,煮熟后又硬心并有異味,而且后期很容易腐爛,溫度過高,薯芽開端萌動、糠心;霉變等現象。
    2.濕度紅薯冷庫冷藏的濕度一般在80%~95%左右,超越這個區(qū)間會導致紅薯霉變發(fā)作。
    3.空氣成分中的含氧量不得低于2.5%,否則易導致薯塊缺氧呼吸,輕則損失發(fā)芽力,重則缺氧縮水干癟。井窖儲藏法北方嚴寒區(qū)域多用此法。上部似井,井口直徑1米,深度3~5米(視寒暖程度而定)。當深度決議后,再往兩邊擴挖筒穴,按水平方向往前挖,寬1米,高1.5米。挖進1米后改挖成儲藏室。儲藏室的巨細視儲藏量而定,一般每立方米空間可貯250~300公斤紅薯。井底需墊黃沙。井口應高出地上30厘米。紅薯裝入儲藏室七成滿即可。選用井窖法,人員下井時需留意防止井內二氧化碳窒息。
    具體操作時還需留意以下幾點:選用舊窖的,有必要嚴厲消毒,或將老窖壁陳土刮掉2厘米厚;在辦理期間,溫、濕度不可頻繁突變;定期查看薯窖,特別是氣候突變時;紅薯入窖前,用紅薯保鮮劑浸泡或噴灑在紅薯上,可有效地防止黑斑病的發(fā)作。
    冷庫儲藏法。在空地上建一個保鮮庫,冷庫大小可根據面積大小和儲存量而定,溫濕度設定在紅薯儲藏適合的溫濕度。用冷庫儲藏紅薯,既簡略便利,又安全可靠。
      用以上辦法儲藏的紅薯,保鮮時刻可達8個月以上,紅薯完好率更高效益更好。

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